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다이어트를 할 때 "소스는 피해야 한다"라고 생각하는 분들이 많지만, 사실 올바른 소스를 선택하면 맛있게 먹으면서도 살을 뺄 수 있습니다. 단순히 싱겁게 먹는 것이 아니라, 저칼로리이면서도 감칠맛을 살려주는 건강한 소스를 활용하면 다이어트 식단도 맛있게 즐길 수 있는데요. 오늘은 살 안 찌고 건강한 다이어트 소스 7가지를 알려드리겠습니다.
1. 발사믹 식초
칼로리: 1큰술당 약 14kcal
샐러드드레싱이나 닭가슴살에 곁들이면 새콤달콤한 맛을 더해주면서도 칼로리는 낮은 최고의 소스입니다. 또한, 지방 분해와 혈당 조절에 도움을 주기 때문에 다이어트에 적극 추천됩니다.
2. 머스터드
칼로리: 1큰술당 약 5kcal
머스터드는 설탕과 기름이 거의 없고, 칼로리도 매우 낮아 다이어트에 안성맞춤입니다. 하지만 일반 허니머스터드는 설탕과 꿀이 많이 들어가 칼로리가 높아질 수 있으니 피하는 것이 좋습니다. 대신 디종 머스터드(Dijon Mustard)나 홀그레인 머스터드(Whole Grain Mustard)를 선택하면 설탕이 거의 없고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 닭가슴살이나 샌드위치에 활용하면 맛을 더욱 살려줍니다.
3. 핫소스 (스리라차 포함)
칼로리: 1큰술당 약 5kcal
매운맛을 좋아하신다면 핫소스는 최고의 다이어트 소스입니다. 캡사이신 성분이 신진대사를 촉진하고 칼로리 소모를 증가시키기 때문에 체중 감량에 도움을 줍니다. 다만, 나트륨 함량이 높을 수 있으니 적당량을 사용하세요.
4. 저염 간장
칼로리: 1큰술당 약 10kcal
간장은 다이어트에 나쁜 소스로 알려져 있지만, 저염 간장을 사용하면 다릅니다. 일반 간장보다 나트륨 함량이 낮고, 감칠맛을 더할 수 있어 다이어트 식단을 더욱 맛있게 만들어줍니다.
5. 요거트 드레싱 (무가당 그릭요거트 활용)
칼로리: 1큰술당 약 15~20kcal
크림소스 대신 무가당 그릭요거트를 활용하면 부드러우면서도 저칼로리 드레싱을 만들 수 있습니다. 샐러드나 닭가슴살에 곁들이면 단백질 보충에도 도움이 되며, 크림소스 특유의 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
6. 레몬즙
칼로리: 1큰술 당 약 4kcal
레몬즙은 칼로리가 거의 없고, 음식의 감칠맛을 살려주는 다이어트 필수템입니다. 특히, 비타민 C가 풍부해 면역력 강화 및 피로 회복에도 도움을 주며, 샐러드나 생선 요리에 활용하면 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.
7. 올리브 오일 + 식초 조합
칼로리: 1큰술당 약 120kcal (올리브오일 기준)
올리브 오일은 다이어트에 적합한 건강한 지방으로, 적당량 섭취하면 포만감을 오래 유지하고 지방 대사를 촉진하는 효과가 있습니다. 발사믹 식초와 함께 드레싱으로 활용하면 더욱 건강한 다이어트 소스로 좋습니다.
다이어트 중 피해야 할 소스
- 마요네즈: 1큰술당 100kcal 이상으로 칼로리 폭탄
- 케첩: 설탕과 나트륨 함량이 높아 다이어트에 적합하지 않음
- 랜치·시저드레싱: 포화지방과 설탕이 많아 체중 증가의 원인
- 달콤한 양념장(불고기 소스, 데리야끼 소스 등): 설탕과 전분이 다량 포함됨
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